21वीं सदी के सबसे जीवंत हरे रंग के भोजन के बर्तन

शुरुआत से ही, कागज से बने खाने-पीने के बर्तनों को यूरोप, अमेरिका, जापान, सिंगापुर, दक्षिण कोरिया और हांगकांग जैसे विकसित देशों और क्षेत्रों में व्यापक रूप से बढ़ावा दिया गया है और इनका उपयोग किया जाता रहा है। कागज के उत्पादों में सुंदर रूप, पर्यावरण संरक्षण और स्वच्छता, तेल-रोधी और तापमान-प्रतिरोधी होने जैसी अनूठी विशेषताएं हैं। ये विषैले और गंधहीन नहीं होते, इनकी छवि अच्छी होती है, छूने में अच्छे लगते हैं, ये आसानी से नष्ट हो जाते हैं और प्रदूषण मुक्त होते हैं। कागज के बर्तनों के बाजार में आते ही, अपनी अनूठी खूबसूरती के कारण लोगों ने इन्हें तुरंत स्वीकार कर लिया। मैकडॉनल्ड्स, केएफसी, कोका-कोला, पेप्सी और विभिन्न प्रकार के नूडल्स बनाने वाली कंपनियां सहित अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड उद्योग और पेय आपूर्तिकर्ता सभी कागज के खाने-पीने के बर्तनों का उपयोग करते हैं। बीस साल पहले अस्तित्व में आए प्लास्टिक उत्पादों को "श्वेत क्रांति" का नाम दिया गया था, जिससे मानव जाति को सुविधा तो मिली, लेकिन साथ ही इसने "श्वेत प्रदूषण" भी पैदा किया जिसे आज खत्म करना मुश्किल है। प्लास्टिक के बर्तनों का पुनर्चक्रण कठिन है, जलाने से हानिकारक गैसें निकलती हैं, ये प्राकृतिक रूप से विघटित नहीं होते और दफनाने से मिट्टी की संरचना नष्ट हो जाती है। हमारी सरकार इससे निपटने के लिए हर साल करोड़ों डॉलर खर्च करती है, लेकिन इसका कोई खास असर नहीं दिखता। हरित और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का विकास और श्वेत प्रदूषण का उन्मूलन एक प्रमुख वैश्विक सामाजिक मुद्दा बन गया है।